在长沙,从腊八开始就算过年了。腊八非常的冷,在以前,腊八这一天会准时下雪。一家人团团围坐,吃着热乎的腊八粥。在长沙,所有的家庭将橱柜里里外外清理一次。这个“清理”有两层意思:一是将橱柜里的油垢,脏东西,过期的食品丢掉;二是把橱柜里剩余的干果,豆子全部清出来煲腊八粥。一碗小小的腊八粥有十八九种豆子干果